Kонтроль санитарного состояния производства и персонала (смывы с рук и оборудования, мониторинг микробиологического загрязнения воздуха и воды), проведение микробиологических анализов продукции (молоко, кисломолочные продукты, фруктовые наполнители) и компонентов (сухое молоко, сливочное масло, замороженные ягоды и фрукты, сухофрукты и др.) ведение технологических процессов производства, валидация нового оборудования, работа на приборе Chemunex, работа в системе Oracle, ведение рабочих журналов. Работа с микроорганизмами lll-lV гр. патогенности.

Осуществление санитарного контроля оборудования и персонала (смывы), проведение микробиологических анализов входящего сырья (специи, грибы и др.) и готовой продукции (майонез, кетчуп, горчица, салат «Морковь по-корейски», квашенная капуста); приготовление, стерилизация, закупка сред, реактивов.

Проводила токсикологические анализы методом биотестирования на водорослях (Scenedesmus quadricauda) и гидробионтах (Daphnia и Ceriodaphnia); занималась клинической (исследования биоматериала на наличие гельминтов и малярии) и санитарной (почва, вода, смывы) паразитологией; занималась внедрением новых методик и установлением нормативов времени на данные методики.

Проводила анализы по выявлению активности антибиотиков методом диффузии в агар; выполняла анализы по определению стерильности выпущенных на заводе медицинских препаратов (антибиотики и инфузионные растворы), работала с микроорганизмами III-IV гр. патогенности.

Биологический, Биология